【我和我的祖国】从母亲的饭桌看祖国的70年

　　编者按：为庆祝中华人民共和国成立70周年，大力弘扬爱国主义精神，新疆日报社（新疆报业传媒〈集团〉有限公司）开展“我和我的祖国”全媒体大型征集活动，面向社会征集作品。（点击查看：征集活动启事）

　　征集作品以“我和我的祖国”为主题，围绕庆祝中华人民共和国成立70周年这一主线，深入贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想，大力弘扬爱国主义精神，展现新疆70年来的发展变化，展现新疆各族人民团结奋进的精神风貌，弘扬主旋律，传播正能量，为新中国成立70周年送祝福。5月8日起，天山网每天推出一篇优秀投稿作品。

　　我的母亲，从甘肃民勤迁到新疆阿勒泰，做了一辈子农民，对土地充满敬意和依赖，对农村有着无法割舍的情感。如今已过古稀的她，依然在田间劳作，依然谨遵“民以食为天”的古训，常听她述说几十年来，她所经历的饭桌变迁史，话题的结束语永远是“共产党好呀，能活在这么好的时代，真幸运。”

　　母亲生于四十年代的甘肃民勤，当时物质匮乏、粮食短缺，家里的饭桌上只有粗粮，油是用来接待贵宾的，唯一的蔬菜——土豆，在当时算作主食，一家人忙忙碌碌、精打细算就是为了能填饱肚子。后来，大家过上了集体公社“大锅饭”的生活，一起干活、一起吃饭，各类票证是生活的重要内容，一切计划以此为准，定额定量，难有结余。后来，大饥荒让大家在“吃”上饱受煎熬，挖鼠洞、刮树皮、碾草杆，草根树皮竟然也“供不应求”，只要能吃的都吃了，能不饿死就是母亲当时最大的梦想。

　　1964年的冬天，18岁的母亲辗转颠簸近一周的时间，从民勤县来到几千里外冰天雪地的阿勒泰，也只是因为听说这里有吃的不会挨饿。除去气候寒冷、住“地窝子”外，靠打渔、盖房、搞副业挣工分，按人头定量，饭桌上虽然还是餐食简陋，但有粮有油有蔬菜，至少有得吃，不再是一门心思、条件反射的找食物，这时候母亲最大的梦想是生产生活方面能有更多选择，食物能够更丰富。

　　十一届三中全会吹响了改革开放的号角，“包产到户”的政策至今让母亲这一辈津津乐道，伴随着责任田的分配，农民劳动积极性空前高涨，田里种有粮食油料、院里长着各样蔬菜，票证逐渐退出了历史舞台，满足自家消费之外的农作物、牛羊牲畜卖出去就是收入。饭桌上的三餐内容丰富了，有自种的粮食蔬菜、也有市场上供应的各类熟食水果，吃终于不再是问题，有些许剩余，有更多选择，对于食物的认知从此不再停留在米面油、萝卜白菜上。因为有了越来越多的对生产生活的自主权，那时候母亲的最大梦想更多的转移到如何才能让收入更多，以及孩子的教育出路方面。

　　随着生活的富裕，街上的饭馆也多了起来，大家对肉食、蛋白质的摄入增多，对饮食多样化的要求也逐渐增强，然而随之而来的健康问题越来越普遍的发生在周遭，不良的饮食习惯导致心血管、肿瘤、糖尿病、肥胖症等疾病发生率持续攀升，民众对健康的忧患意识觉醒并摆上日程，纷纷开始呼应健康主题。母亲的饮食观也与时俱进了，母亲的饭桌不仅仅有荤有素、色味俱全，更讲究搭配合理、绿色营养。什么食品有营养，什么食品能防衰老，什么食品搭配能够保持身体的酸碱度平衡，成了母亲乐此不疲学习实践的主业，她的饭桌也不甘落后的迈上了一个崭新的阶段。现在，她最大的梦想是，一家人健健康康的生活在如今这美好的、令人无限留恋的时代。

　　新中国走过的那些年，是日新月异的70年，是不断走向光辉未来的70年，是母亲这一代人见证奇迹、意义非凡的一辈子。

　　作者：李卉